വാണിജ്യ ഇറച്ചി അരക്കൽ

ഒരു സാധാരണ 1500W മീറ്റ് ഗ്രൈൻഡറിന് (TC32S പോലുള്ളവ) മണിക്കൂറിൽ 320 കിലോ മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് സ്വമേധയാ ജോലി ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ 15 മടങ്ങ് വേഗത്തിലാണ്.

ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ (304 ഫുഡ്{1}}ഗ്രേഡ്) നിർമ്മാണം വൃത്തിയാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും എളുപ്പമാണ്, ഇത് ക്രോസ്{2}}മലിനീകരണം തടയുന്നു. "ഫുഡ് ഹൈജീൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ്" അനുസരിച്ച്, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയുടെ സാധ്യത 60% കുറയ്ക്കും.

ക്രമീകരിക്കാവുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വലുപ്പം (ഉദാ, 2mm-10mm സുഷിര വലുപ്പം) വിഭവത്തിലുടനീളം സ്ഥിരമായ രുചി ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് മാനുവൽ ഓപ്പറേഷൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസമത്വം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉയർന്ന തീവ്രതയിൽ ദീർഘനേരം പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മാനുവൽ കട്ടിംഗ്, മിൻസിംഗ് എന്നിവയുടെ ബുദ്ധിമുട്ട് ഇല്ലാതാക്കുന്നു, സ്ഥലവും തൊഴിൽ ചെലവും ലാഭിക്കുന്നു.

380V/220V വോൾട്ടേജ് ഓപ്ഷനുകളിൽ ലഭ്യമാണ്, ഇത് കഫറ്റീരിയകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാൻ്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

മെക്കാനിക്കൽ മിൻസിംഗ് 1%-3% സ്ക്രാപ്പ് മാത്രമേ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയുള്ളൂ, അതേസമയം മാനുവൽ മൈൻസിംഗ് 5%-8% മാലിന്യത്തിന് കാരണമാകും.